Cómo mejorar la salud intestinal

La medicina moderna destaca la importancia del adecuado funcionamiento intestinal para mantener una vida saludable. El intestino es parte del aparato digestivo, pero su función en el organismo va más allá de la digestión.

Su incidencia es tal que condiciona el sistema inmune del cuerpo. El 70% de las células inmunitarias se encuentran en el tracto digestivo. Y con un sistema inmune fuerte, las personas se enferman menos y combaten mejor las enfermedades que los aquejan. Se ha comprobado que un intestino sano también influye en el estado emocional y mental del ser humano.

La gran variedad de bacterias que existen en el intestino que componen la flora intestinal o microbiota, participan en la captación de energía y en funciones metabólicas esenciales. Las teorías actuales consideran la salud intestinal como la base del tratamiento de cualquier enfermedad. Por tanto, al atender al funcionamiento del intestino y reforzar su salud, se está cuidando la calidad de vida y el bienestar en general.

¿Cuándo una persona tiene ‘salud intestinal’?

El concepto de salud intestinal no solo se refiere a la salud del intestino en sí mismo. Incluye también el bienestar físico y mental que se logra cuando no existen problemas alimentarios, molestias gastrointestinales ni síntomas incómodos para la persona.

Los profesionales reconocen tres indicadores claves para determinar la salud intestinal:

• La digestión cumple con su función de absorber los nutrientes, imprescindibles para vivir.
• El sistema gastrointestinal, que incluye al intestino, está sano y funciona adecuadamente.
• La flora intestinal se mantiene equilibrada y activa. 

Los prebióticos y los probióticos aseguran el equilibrio de la flora intestinal

El equilibrio de la flora intestinal, básico para la salud intestinal, requiere de prebióticos y de probióticos.

• Los prebióticos alimentan bacterias que ya existen en el intestino.
• Los probióticos enriquecen la flora intestinal incorporando nuevos microorganismos.

Los profesionales nutricionistas mencionan frecuentemente a los prebióticos y a los probióticos y recomiendan su integración a la dieta. La industria alimentaria facilita  el acceso y el consumo.

• Prebióticos naturales

Existe una gran variedad de  prebióticos naturales. Son alimentos ricos en fibras, que estimulan el crecimiento de las bacterias del intestino. Están presentes en muchas frutas y verduras. Los más comunes con la cebolla, el ajo, los puerros, los espárragos, la avena, las manzanas, el cacao, el salvado de trigo (fuente: https://valentiabiologics.com/complementos-alimenticios/producto-para/salud-intestinal/).

• Probióticos naturales

Los probióticos contienen organismos vivos que se integran a la flora intestinal. Algunos alimentos prebióticos son:

• Chucrut

Es una preparación que resulta de la fermentación de la col. Suele usarse como guarnición acompañando  platos con carne. Su acción probiótica se debe a su capacidad de producir ácido láctico.

• Yogur natural y kéfir

Ambos tienen origen en la fermentación de la leche. El kéfir tiene más contenido de bacterias favorecedoras de la salud intestinal. El yogur también tiene buenos aportes de probióticos, aunque los saborizados no tienen el mismo valor que los naturales.

• Kombucha

Es una bebida elaborada con té que se fermenta por la acción de levaduras especiales. Es un probiótico que está muy de moda. Genera burbujas, por lo que resulta muy refrescante. El sabor acidulado recuerda el de la sidra.

• Kimchi

El kimchi es un plato coreano que se compone de variedad de verduras fermentadas.  Es buen complemento para pescado y carnes. Y es excelente activador de la flora intestinal.

El pan de masa madre, el queso crudo, el suero de la mantequilla también realizan un buen aporte de probióticos.

Complementos alimenticios para la flora intestinal

Además de los alimentos naturales, existen complementos alimenticios que favorecen la flora intestinal. Cada vez son más las personas que optan por estos suplementos para asegurar su salud.

Algunos datos interesantes acerca de los complementos alimenticios para la flora intestinal:

• Estos complementos contienen diferentes cepas microbióticas específicas para la microbiota del intestino. En el texto explicativo de cada producto se detalla cuál es la composición. La mayor diversidad de cepas significa un suplemento alimenticio más completo. Como dato guía se establece que un complemento debe tener por lo menos 1000 millones de bacterias UFC. Si tiene menos, será poco eficaz.

• Cumplen una doble función. Cuando el intestino se encuentra saludable, contribuyen a mantener esa salud intestinal regulando el equilibrio de las bacterias. Cuando existen ciertas anomalías o patologías, caso de diarrea, por ejemplo, los complementos alimenticios para la flora intestinal reducirán los síntomas y normalizarán la función intestinal.

• Tienen la ventaja de que se consumen con comodidad. El ritmo de vida actual a veces hace difícil consumir alimentos probióticos. Hay poco tiempo para la cocina y las personas pasan el día con comida comprada. No es fácil integrar a la dieta del día a día alimentos favorecedores de la flora intestinal.

Los complementos alimenticios son una opción segura y muy eficiente. Hay algunos con forma de cápsulas, otros son polvos para diluir. Con la dosis indicada, el organismo se asegura la atención a la flora intestinal.

• Es imprescindible tomar complementos alimenticios para la flora intestinal en caso de que se esté tomando antibióticos. Precisamente, los antibióticos, como su nombre lo dice, matan los microorganismos que encuentran a su paso.

Cuando por una razón de orden médica la persona tiene que tomar antibióticos, su flora intestinal se deteriora. Es frecuente la aparición de diarrea, provocada, precisamente, por el desequilibrio de la microbiota. Los complementos alimenticios para la flora son la solución para este problema. En este caso, se aconseja consultar al médico acerca de cuál es el complemento más indicado.

• Los complementos alimenticios para la flora intestinal también son muy adecuados para los ancianos. La vejez reduce la flora intestinal, hay menos microorganismos en el intestino. Con complementos alimenticios se compensa este deterioro.
• Los complementos para la flora intestinal pueden ser consumidos por todas las personas. Sin embargo, quienes padecen inmunodepresiones u otras enfermedades crónicas deben consultar previamente al médico.

¿Cómo consumir los complementos alimenticios para la flora intestinal?

El mejor aprovechamiento se produce cuando se consumen por la mañana y en ayunas, acompañados de agua tibia. En ese momento el bajo PH del estómago favorecerá la supervivencia de las bacterias y, por tanto la eficiencia del producto. No es aconsejable consumirlo con alimentos ácidos ni con bebidas calientes, porque podrían destruirse las bacterias.

La salud del intestino debe ser atendida. La prevención siempre es la mejor estrategia para evitar los problemas. Y en lo que a la salud intestinal se refiere, cuidar la flora es la mejor forma de evitar enfermedades.